Tendron de veau...

J'adore découvrir de nouvelles recettes, au moins une par semaine, pour ne pas saturer ma petite famille ! J'avais l'intention d'essayer une recette du dernier nº de Cuisine et Vins de France, mais je n'avais pas tous les ingrédients, donc j'ai fait du tendron de veau au four, simplement saupoudré de sel au piment d'espelette et de petites herbes de provence, th 7, pendant 20 mn... je l'ai accompagné d'une purée maison et d'épinards à la crème (surgelés !), résultat : un vrai régal... repas rapide et savoureux ! Malheureusement je n'ai pas de photos, et il n'y a pas eu de restes...