jeudi 25 juin 2009

Livres de cuisine... encore...

Je ne sais pas quand je trouverai le temps de tester toutes les recettes, mais quel plaisir de feuilleter ces livres et élaborer des menus, en attendant...

Un rôti pour dimanche d'Emmanuel Renault


Simplement bistrot d'Yves Camdeborde

lundi 15 juin 2009

Livres de cuisine...

2 nouveaux livres de cuisine achetés aujourd'hui : toujours fan d'Eric Kayser, et une très bonne surprise, les recettes d'Alain Ducasse adaptées/simpliées par Sophie !

dimanche 14 juin 2009

Atelier de cuisine de samedi : risotto carnaroli aux asperges vertes...

et son crémeux d'asperges en entrée : je n'ai plus aucune excuse pour ne pas réussir les risottos maintenant !

Atelier de cuisine de samedi : bar rôti, barigoule de légumes de printemps...

Et voici le résultat final :

Atelier de cuisine de samedi : la mise en place...

Voici tous les légumes nouveaux utilisés pour la recette du jour :


vendredi 12 juin 2009

Atelier de patisserie : tartelettes...

Un autre atelier de pâtisserie : aprendre à faire de petites tartelettes sur base de pâte sucrée. Un très bon moment, et voici le résultat :
- abricots et crème pistachée
- ganache de chocolat noir
- lemon curd
- amandine aux poires

jeudi 4 juin 2009

Vente privée de linge ancien à l'Armoire de Camille :

Au menu ce soir : mon premier risotto maison !

et une réussite ! Moelleux, fondant, goûteux, les mots me manquent ! J'ai suivi la recette apprise en atelier de cuisine avec Ludovic et je lui ai ajouté de tous petits dés de poitrine poivrée séchée et des petits pois. Voici la photo :

Livres de cuisine...




Jeanne d'Arc Living...


on peut trouver sur leur site : www.jeannedarcliving.dk les objets de leur ligne, dont on peut trouver certains à la boutique L'Armoire de Camille. Ils ont décidé d'éditer 6 fois par an une revue avec la mise en scène de leurs objets, de très belles revues très frustrantes ! En les feuilletant, vous comprendrez pourquoi ! Voici la couverture des trois premiers n°s :

Atelier pâtisserie : Paris Brest

Atelier pâtisserie : Fraisier

Atelier pâtisserie : Forêt Noire

Atelier cuisine : suprême de volaille rôti, risotto carnorali aux asperges vertes

Atelier cuisine : millefeuille de légumes provençaux, mozzarella et pistou

Mise à jour :

Allez, une soirée de mises à jour. Plein de photos des ateliers cuisine et pâtisseries, ainsi que des revues et livres achetés. Attention les yeux !!!